截至2019年底，中国商用厨具厂商有1,900 多家，而具备一定竞争规模的生产企业不到90 家，其余均为规模较小的拼装工厂，行业品牌集中 度很低，大多数企业的产品结构单一，产品种类不全，不具备自主品牌和核心技术，缺乏综合竞争 实力。（根据慧聪网《中国商用厨具市场研究》资料显示）

2、 目前，商用厨具设备行业主要包括五大类产品：第一类是商用食品机械类产品，主要用于对食品的加工，品种种类非常多，应用范围非常广泛，包括的产品有切菜机、糖果机、灌装机、绿豆糕 机、杀菌锅、啤酒设备、豆腐机、食品搅拌机、绞肉机、双动和面机、压面机、面食机、切肉机、 摸浆机、拌馅机、浆渣分离机、锯骨机、食品切碎机等;第二类是商用厨具类产品，主要是对食品 的烹调蒸煮、食物的存储、智能保温等功能，产品种类也非常多，主要有中餐炒炉、西餐炉灶、组 合智能蒸柜、烤箱、万能蒸烤箱、电子暖汤锅、电汤池、果汁鼎、咖啡鼎、油炸炉、电磁炉等;第 三类是洗涤设备，主要产品是商用洗碗机等;第四类是制冷保鲜类产品，主要产品有冷藏柜、冷冻 柜、保鲜柜等，第五类是调理台类产品，主要有不锈钢份盘、橱架、橱柜、物料架、调理台等产品。 上述产品主要应用于餐饮、酒店、大型食堂中，公司目前生产销售的主要产品是食品加工、调理、 烹调蒸煮类产品，未来公司将逐步扩大自己的产品线，完善产品结构。（摘自华龙证券商用厨具行业研究）